徐州奥卡姆食品有限公司是一家从事山楂制品的生产、研发和销售为一体的企业，拥有“龙门春”、“奥卡姆”等商标，企业立足于传承徐州山楂糕制作技艺非物质文化遗产，徐州山楂糕制作技艺在传统美食中深受消费者认同、历史价值和商业价值巨大。

守正创新，奥卡姆传承山楂糕的非遗古法技艺，并不断融入现代食品工业技术，联合知名学府食品专业的专家团队，申请了多项国家发明专利，坚持“工序不减一道，原料不差分毫”的生产标准，努力将采用徐州山楂糕制作技艺的产品打造成行业标杆。企业先后通过ISO22000食品安全管理体系认证和出口食品企业备案，并被认定为徐州市农业产业化龙头企业。

公司自成立以来，以“简洁高效，合作共赢”的经营理念，甄选优质原料，立足非遗技艺，生产优质产品，增强服务意识，打造良好形象，让消费者和合作伙伴满意。目前，奥卡姆与全国多家大型连锁零售系统达成合作，产品畅销全国30000余家门店。