徐州奥卡姆食品有限公司成立于2019年2月，主要从事山楂制品和果酱的生产、研发和销售。2022年公司所传承的徐州山楂糕制作技艺并评为徐州市非物质文化遗产代表性项目。徐州山楂糕制作工艺非物质文化遗产，其非遗技艺具有独特性。其在传统美食中消费者认同、不受地域及年龄限制，历史价值和商业价值巨大。

守正创新，奥卡姆传承山楂糕的非遗古法技艺，并不断融入现代食品工业技术，联合知名学府食品专业的专家团队，申请了多项国家发明专利，坚持“工序不减一道，原料不差分毫”的生产标准，努力将采用徐州山楂糕制作非遗技艺的产品打造成行业标杆。

公司自成立以来，以“简洁高效，合作共赢”的经营理念，保障新鲜货源，立足非遗技艺，生产优质产品，增强服务意识，打造良好形象，让消费者和合作伙伴满意。目前，奥卡姆与多家一线商超开展合作，产品畅销全国3万+精品门店。