“奥卡姆”源自奥卡姆剃刀原理，简洁高效是公司经营的理念。公司总经理王峰先生是徐州山楂糕制作技艺传承人，致力于传承美食技艺，弘扬传统文化。
主营业务：山楂制品和果酱的生产、研发和销售。
徐州山楂糕制作技艺非物质文化遗产传承、发展和保护。
企业愿景：将美好带给世界
经营理念：简洁高效，守正创新。
生产标准：工序不减一道，原料不差分毫。
企业荣誉：徐州山楂糕制作技艺非物质文化遗产传承企业
江苏省科技及计划项目（苏北专项）
技术优势：徐州山楂糕制作技艺非物质文化遗产传承人和传承企业
无防腐剂添加山楂糕生产技术
以山楂糕为基料的药膳配料技术
富黄酮食品配料技术
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